白象食品创立于1997年，总部位于河南郑州，是中国方便面行业四强之一，也是少数坚持独立发展的本土方便面企业。白象以骨汤面为核心差异化，率先提出骨汤概念并推出大骨面、汤好喝等产品，强调汤底熬制与面体口感，试图把方便面从方便属性拉回好吃属性。企业重视粮食深加工与技术投入，拥有多项方便面工艺专利。白象长期坚持雇佣残障员工的就业帮扶计划，并因拒绝日资入股的话题而广受关注，2021年后借助国货消费热潮与电商直播迎来品牌复兴，汤好喝高汤面、蟹黄拌面等产品在年轻消费者中走红。