王老吉创立于1828年（清道光八年），由广东鹤山人王泽邦在广州创立，是中国最著名的凉茶老字号，现属广州医药集团。王老吉凉茶以三花三草一叶等草本配方熬制，具有清热祛湿、降火解暑的传统功效，是岭南饮食文化的重要组成部分，其凉茶配制技艺入选国家级非物质文化遗产。2000年代后，王老吉通过红罐装和怕上火的品牌诉求实现全国化扩张，年销售额一度突破百亿，成为凉茶品类的现象级产品。如今王老吉产品线涵盖红罐、绿盒、无糖凉茶、刺柠吉、核桃露等，并加快海外布局，是中国草本饮料的代表品牌。