光明乳业的历史可追溯至1911年在上海成立的牛奶公司，1949年正式组建，1996年改制为光明乳业，2002年在上海证券交易所上市，是中国低温乳制品行业的领导者与最具历史底蕴的乳企之一。光明的差异化优势在于冷链与新鲜：其优倍鲜牛奶、如实酸奶、莫斯利安常温酸奶等产品引领了低温与无添加趋势，其中莫斯利安开创了中国常温酸奶品类。光明依托华东地区的牧场与冷链配送网络，在鲜奶市场长期保持领先，并拥有较强的乳品研发能力与技术积累，是上海城市记忆中重要的日常食品品牌。