古越龙山产于浙江绍兴，是中国黄酒行业的龙头企业和绍兴黄酒的旗舰品牌，1952年在多家老字号酒坊基础上组建。绍兴黄酒以鉴湖水、糯米、麦曲为原料，冬季投料、低温长时间发酵、压榨煎酒后入陶坛陈贮，酒色橙黄清亮，香气馥郁，口感醇厚鲜爽，富含氨基酸与多肽。古越龙山拥有数十万吨中央酒库，其中不乏数十年陈年原酒，是中国黄酒老酒资源最为雄厚的企业。核心产品包括古越龙山三十年陈、国酿1959、金五年、女儿红等。古越龙山常年作为国宴与外事活动用酒，是黄酒品类最具全国影响力的品牌。