太太乐创立于1988年，由荣耀中在上海创办，是中国鸡精品类的开创者和绝对领导者，1999年加入雀巢集团。太太乐以鲜味科学为核心，将核苷酸与谷氨酸钠的协同增鲜效应应用于鸡精产品，提出新鲜度分级标准，把中餐的鲜味表达工业化、标准化。其鸡精以鸡肉粉、鸡蛋、鲜味核苷酸等为原料，鲜味饱满、溶解性好，广泛用于家庭烹饪与餐饮后厨。核心产品包括鸡精、鸡粉、鲜鸡汁、蘑菇精、蔬之鲜、宴会酱油等，并推出薄盐系列以应对减盐趋势。太太乐在中国鲜味调味品市场占有率长期领先。